土豆风干机(又称马铃薯风干机)主要用于去除土豆切片、切条或清洗后的表面水分，以便后续加工(如油炸、包装或储存)。其工作原理主要基于强制气流循环和蒸发干燥。
基本工作原理
强制送风：通过风机将常温或加热的空气均匀吹向土豆表面，加速水分蒸发。
水分剥离：气流带走土豆表面的游离水(如清洗后的水滴或淀粉浆)，缩短自然晾干时间。
温和干燥：通常采用低温(30~60℃)或常温风干，避免高温破坏土豆质地或引发褐变。
2. 设备结构与工作流程
(1)进料系统
土豆切片/切条后，由输送带或振动筛均匀送入风干机(部分机型先经沥水段初步去水)。
(2)多层网带输送
土豆片/条在多层不锈钢网带(或塑料网带)上缓慢移动，每层网带间隙允许气流穿透。
网带设计可翻转物料，确保双面均匀干燥。
(3)气流循环系统
垂直气流：风机从顶部或底部送风，气流垂直穿过物料层(高效穿透式干燥)。
水平气流：部分机型采用侧向送风，配合导流板使气流覆盖整个输送面。
空气过滤：部分设备配备过滤器，防止灰尘污染土豆。
(4)温控系统(可选)
加热装置(如电热管、蒸汽换热器)可对空气加热，提升干燥效率(适用于需快速脱水的工艺)。
(5)出料与收集
干燥后的土豆片/条从末端输出，表面含水量降至5%以下(具体标准依工艺要求)。
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更新时间：2025-08-05
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