本机是一种用于净菜生产的清洗设备，其工作原理主要基于涡流效应。涡流，即旋转的漏斗形水流，能在特定条件下产生强大的清洗力。当水流通过特制喷嘴以高速射出时，会在水中形成一个急速旋转的涡流。这种涡流拥有强大的剥离和冲洗力量，能够有效地清除待清洗物品表面的污垢。

在使用涡流清洗机时，用户需要将待清洗的物品放置在清洗区域内，并启动设备。清洗机会通过泵将水加压，并通过特制的喷嘴以高速射出，形成涡流。这种涡流的力量能够深入到物品的缝隙和孔洞中，将顽固的污垢和残留物冲洗出来。

此外，涡流清洗机还通常配有过滤系统，可以循环使用水资源，既环保又经济。通过持续的水流循环和过滤，清洗机能够保持水质的清洁度，从而提高清洗效率。　

涡流清洗机优势：

1.设备采用SUS304食品级加厚不锈钢材料制作，表面通体喷砂处理，符合食品卫生标准，耐腐蚀性强，可长时间适用于潮湿环境。

2.该机操作简单，节能环保，每小时产量可达1-1.5吨；

3.涡流清洗机可选配臭氧发生器，高效降解果蔬残留的化肥、农药等有毒物质；

4.选配灵活，可根据用户需求定制各种大小各种功能；可搭配我公司的其他多元化切割设备、挑拣提升输送、风干、漂烫、等设备使用。

5.两道清洗工序，振动输送部分增加喷淋，保障清洗效果；

6.振动沥水部分采用进口震动臂，震动频率高、平稳安静；

7.箱体内有自动补水功能，无需人工补水。水循环使用节约资源；

8、物料随水流出料，减少机械性损伤。

9、槽体底部设有泥沙沉淀槽，分离水流中泥砂、杂质，便于集中存储、排放。

10、可调多方向错流式清洗喷冲装置，满足多品种蔬菜加工要求。专用于漂浮物料清洗，经由相互交错对冲水流清洗，物料呈曲线运动，延长清洗路径，节约水源.

11、转笼去杂装置，用于自动排杂除虫，通过圆筒旋转分离水流表面虫杂，经泄流口排出。

涡流清洗机适用于中央厨房，净菜加工，速冻食品，餐饮连锁、水产品、餐厅等各种场所、实用性强。