净菜加工设备-盒式包装机生产厂家2019新款气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食，冷鲜肉，禽蔬菜类等各种不易保鲜的肉食品，蔬菜等，将食物放在包装盒内，通过一定比例的保鲜气体，去替换包装盒内的自然空气，通过包装材料的选择，良好的封口工艺，在冷藏的温度下，延长了保质期和保鲜期

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更新时间：2024-12-16

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净菜加工设备-盒式包装机生产厂家2019新款

技术参数：

产品类别：盒式气调包装机，根据盒子确定适用：食品、蔬果、生鲜海产品等
电源：380V/50HZ
功率：4KW
包装速度：600-800次/h
外形尺寸：1000*850*1700 mm
重量：400KG

肉类等气调保鲜锁鲜装，在冷藏的温度下，通常可以卖四到五天，甚至更长的时间，是如何做到的呢？
这就是采用了气调真空包装机，气调保鲜包装是一种全新的食品包装方式。适用于熟食，冷鲜肉，禽蔬菜类等各种不易保鲜的肉食品，蔬菜等，将食物放在包装盒内，通过一定比例的保鲜气体，去替换包装盒内的自然空气，通过包装材料的选择，良好的封口工艺，在冷藏的温度下，延长了保质期和保鲜期。这其中的原理又是什么呢？

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原来导致食品酸败的主要原因是:1、微生物数量过多，引起蛋白质变性，从而产生各种酸败。2、酸败，绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分，这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化，产生小分子酸，并释放出*的臭味，导致食品的酸价超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。3、真空包装，冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变，也会引起食物发生口味的变异。

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